“La Cucina tipica teramana. Diffusione, salvaguardia, futuro”. È questo il tema della Conviviale della delegazione di Teramo dell’Accademia Italiana della Cucina (AIC), guidata da Claudio D’Archivio, che si terrà il prossimo 19 novembre nell’Agriturismo Lidia a Sardinara di Teramo.
Dopo l’introduzione da parte del delegato, prenderanno la parola il simposiarca Guerino Savini, accademico della cucina, quindi lo storico Matteo Di Natale dell’Istituto Abruzzese di Ricerche Storiche ed infine il saggista Francesco Galiffa, autore del volume “Il nutrimento dei contadini. Storie e preparazioni” pubblicato da Costa edizioni. Modera il giornalista Sandro Galantini. (Nell’immagine Claudio D’Archivio)
